Il nutrizionista della Fiorentina: “Noi importanti per dare educazione alimentare”

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Il nutrizionista ufficiale della Fiorentina, Cristian Petri, ha parlato ai microfoni del sito ufficiale viola. Queste le sue dichiarazioni: “Il nostro lavoro oggigiorno è molto importante. Non tanto per obbligare i ragazzi a mangiare chissà cosa ma per dare buone educazioni alimentari. I ragazzi ci vedono come un supporto fondamentale per la loro salute e per le loro prestazioni sportive, non come un nemico. Cibo? Le verdure sono importanti, soprattutto crude. Quest’anno abbiamo introdotto alcune novità come delle limonate e la crema di avocado. Il nostro compito è quello di bilanciare il dispendio energetico e l’introito calorico giornaliero. Per questo lavoriamo a stretto contatto con lo staff medico e lo staff tecnico”.